Desenvolvido pela Comissão Pastoral da Terra de Goiás, com recursos do Fundo Nacional de Solidariedade, o projeto ofereceu formação teórica e técnica sobre o modo de produção agroecológico. À luz das reflexões sobre ecologia integral da Encíclica 'Laudato Si', do Papa Francisco, o projeto buscou também ter como norte a defesa e o cuidado do bioma Cerrado
Apoiado com recurso do Fundo Nacional de Solidariedade de 2019, o projeto capacitou 60 pessoas. A ação incluiu formação teórica e prática e permitiu o aprendizado de todas as etapas do processo, da produção à venda por meio da realização de uma feira de economia solidária. A ação também contou com o apoio da prefeitura de Olinda (PE)