Hoje, sexta-feira, 17 de maio, foi um dia de celebração no Centro de Convivência e Fortalecimento de vínculos “Correndo atrás de um sonho” da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB). Especialmente para 23 pessoas, sendo 22 mulheres e um homem em condições de vulnerabilidade social, que integraram as três primeiras turmas que concluíram a formação em panificação artesanal viabilizada por meio de uma parceria com a segunda-dama do Brasil, Lu Alckmin.
“Hoje é mais um dia especial na minha vida. Quero agradecer a CNBB parceira nesta ação. Estar aqui hoje na formação de 23 mulheres e homens que vão poder alimentar suas famílias e também incrementar a sua renda. A missa foi linda, este espaço com a natureza que nos aproxima de Deus. Prá mim foi uma emoção muito grande”, disse a segunda-dama.
Na programação, foi celebrada a Santa Missa às 9h30, seguida da entrega dos certificados e de um café da manhã como os pães produzidos na padaria. A missa foi presidida pelo padre Antônio Gomes de M. Filho, assessor da Comissão Episcopal para a Juventude da CNBB e concelebrada pelo padre Luciano da Silva Roberto, assessor da Comissão de Cultura e Educação. A segunda dama, Lu Alckmin, e a embaixadora da Malásia, Gloria Corina Anak Peter Tiwet, participaram do momento e conheceram o espaço do projeto.
De acordo com o Franklin Queiroz, do Departamento Social da CNBB, hoje foi uma dia de celebração que definiu como um momento muito rico de convivência e envolvimento. “Pelo que eu pude observar das pessoas foi um momento de grande satisfação e alegria. Tudo isto converge para um trabalho bonito realizado pela CNBB de formar e estar junto sendo comunidade com eles. Nós pretendemos chegar até o final do ano com a meta de 100 pessoas formadas em panificação”, disse.
Desenvolvimento das Padarias Artesanais
Em Brasília, a segunda-dama do Brasil, Lu Alkmin, implantou, por meio de seu trabalho voluntário, cerca de 30 padarias, 12 delas em paróquias da arquidiocese de Brasília. O projeto doou a cada uma delas, por meio de empresas solidárias, de kits de padaria, que incluem fornos e equipamentos de panificação e formação e treinamento em panificação.
O projeto da CNBB no Incra 8 recebeu o kit de padaria, composto por um forno de panificação industrial, prateleiras e formas. Resta, contudo, a montagem pela equipe técnica do projeto para dar início à formação das mulheres.
Como uma das etapas de implantação do projeto, foi realizada uma etapa de formação de lideranças comunitárias em panificação. Estas se tornaram multiplicadoras da formação para outras mulheres. Do projeto da CNBB participaram, a Roana Talita da Silva Souza, a Ana da Costa Dias e a Claudionice de Sousa. Elas participaram de um curso de panificação realizado dia 21 de novembro de 2023, na paróquia Sagrado Coração de Jesus e Nossa Senhora das Mercês, em Brasília (DF), junto a outras mulheres selecionadas de outras localidades e organizações.
O Centro de Convivência e Fortalecimento de vínculos “Correndo atrás de um sonho”, onde está sendo implantada a padaria artesanal, já pré-selecionou as pessoas interessadas em fazer o curso de panificação. Desta primeira fase, 23 concluíram a formação dada pelas três multiplicadoras do projeto.
Depoimentos
Thaís Killsymen Dias Sousa Araújo
“Eu fui da primeira turma que abriu. O intuito quando eu vim foi de aprender porque sou mãe de três filhos. Quando eu cheguei aqui foi maravilhoso o acolhimento da professora. O mais gratificante quando a gente recebe o convite para o curso é que a gente fica apreensiva porque sabe que os ingredientes são muito caros. Aqui a gente não precisou se preocupar com nada. Quando eu sai daqui, eu já fui para casa treinar. Eu fiz e deu certinho. Elogiei a professora por isto”.Estela Maris Pires Souza
Eu fiz o curso artesanal de padaria. Eu avalio que foi uma grande experiência de aprendizado. Meu deu a oportunidade de aprender a fazer pão. Eu incentivo mais pessoas a conhecer o Centro de Convivência e a participar. Toda oportunidade aqui estou sempre presente.
